Сейчас использую самодельный ржавый мангал) Обычного типа, только размер, как мне кажется, великоват для моих порций. Мясо выходит или слишком пережаренным снаружи или сырым внутри...И так каждый раз, как бы я не старался. Может, дело в строении мангала? Хочу вообще пристроить к стене такой вот каменный мангал. И может ли еще зависеть материал самого мангала на вкус мяса?
По этому проекту с фото
Зависит ли вкус мяса от типа мангала?
Страница: 1
Сообщений 1 страница 4 из 4
Поделиться12 июля, 2012г. 18:27:27
Поделиться23 июля, 2012г. 19:13:41
- Активный участник
- Сообщений: 151
- Уважение: [+3/-0]
- Позитив: [+0/-0]
Вот, не знаю, зависит ли вкус мяса от мангала ... Вот, от маринада, конечно, зависит. А от мангала ... врядли.
А мы сейчас ищем вариант печки, чтоб и шашлык-машлык, и плов-млов и чё бы ещё ни на то там сварганить. 
Поделиться315 сентября, 2012г. 16:57:08
- Летаю, где хочу
- Сообщений: 297
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
А мы по-походному шашлыки делаем: ямка в земле, вокруг кирпичики.))) Всё норм, ничего не подгорает и прожаривается! Главное: вовремя переворачивать.
Страница: 1